2018年06月13日昆山本地餐饮新闻午报

1、低线市场崛起 外资奶粉加速下乡

广阔的城镇市场,正成为外资奶粉争夺的重要战场。

6月11日,美赞臣携手京东联合发布新市场拓展战略,美赞臣大中华区首席执行官睿恩达表示,借助京东平台化、模块化、生态化的无界营销解决方案,双方将联手有效进入城镇甚至乡村市场。

业内人士指出,未来奶粉行业增长的主要驱动力将慢慢地从1-2线市场转向3-6线市场,在此背景下,外资奶粉品牌纷纷加快了在新兴城市的布局。

2、“网红奶茶”等饮品面临重点监管

新华社北京6月12日电(记者赵文君)国家市场监管总局12日发布关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知,要求严格落实经营者主体责任、规范饮品制售行为。

通知指出,“网红奶茶”“网红果汁”等部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题较为突出,存在食品安全隐患。

要求各地组织对现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展现场检查,对存在安全隐患的饮品和原料、辅料进行监督抽检。

3、碳酸饮料风光不再 百事开卖醋饮料

随着消费者健康意识的增强,碳酸饮料不再风光,碳酸饮料巨头开启了艰难转型之路,其中之一便是加大非碳酸饮料产品占比。

据百事可乐上海官方微信号日前公布,百事将于今年8月推出“醋之语”果醋气泡饮料。

据“醋之语”果醋气泡饮料产品介绍称,该产品含酿造苹果醋,采用低糖配方搭配清新水果风味和丰富细腻气泡,富有清爽的酸甜滋味,能解油腻、助消化,尤其适合与辛辣、油腻食品搭配,是一款符合健康饮食理念的产品。

4、益生菌乳饮品低糖化成趋势

随着全球消费者健康意识和市场的日趋成熟,益生菌市场不断扩大,益生菌乳饮品生产企业也越来越多。

在日前举行的2018(第五届)益生菌国际高峰论坛上,资深乳业专家、原广州市奶业协会会长王丁棉指出,目前生产益生菌乳饮品的企业,90%以上均是出品一些含糖量偏高的产品,而高糖对小孩健康成长不利,会使小孩易坏牙和易肥胖。

而益生菌乳饮品低糖化是未来趋势。

5、“奶业振兴”顶层设计方案亮相

办公厅日前发文提出,到2025年奶业要实现“全面振兴”,2020年我国的奶源自给率要保持在70%以上。

该《意见》还鼓励企业兼并重组、提高产业集中度,培育具有国际影响力和竞争力的乳品企业。

乳业专家认为,乳业龙头如伊利、蒙牛、光明等可笑纳“红包”,未来“盘子”做大同时,行业集中度仍会提高。

6、我国将全面排查食品药品和特种设备等安全隐患

新华社北京6月12日电(记者赵文君)我国各级市场监管部门将开展为期半个月的食品药品安全、特种设备安全风险等隐患排查工作。

这是记者12日从国家市场监管总局获悉的。

据介绍,此次排查将由各省质监、食品药品监管部门分别部署,以县为单位,排查到每一个食品生产企业、销售场所、餐饮店,排查到每一所学校和幼儿园食堂,排查到每一部运行的电梯、锅炉,排查到每一个生产工地的车辆,排查到每一个游乐场所的每一个游乐设备,月底前报告排查情况,并提出整改措施。

7、无人机送餐:首批送餐航线获准 配送时间缩短近半

如果有一天您在网上下单定一份外卖或生鲜,几分钟内配送员提着餐盒来敲门,不要惊讶,配送队伍里加入了无人机。

机器人代劳时代已经悄然来临了吗。

专家表示,如今无人机商业应用在海内外蓬勃发展,总体来看未来前景美好。

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