有一道下饭菜叫“蚂蚁上树”这一步很关键、可惜好多人不知道

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原料:粉条、五花肉、青红椒、葱、姜

调料:盐、豆瓣酱、生抽、酱油

1、将粉条放入盆中、加入温水泡开

2、捞出中间切开、放入盘子中

3、青红椒洗干净、切成圈备用

4、五花肉去掉皮、先切成薄片、再剁成肉末。

5、葱姜切末

6、锅中加入水烧开、下入粉条、煮至两分钟、倒出控水

7、放入盘中、加少许油拌一下、这样做出来不容易粘连

8、锅内留少许油、下入肉末炒熟、放葱姜炒香、一勺豆瓣酱炒出红油、两勺生抽、半勺酱油煸炒一下、加入半勺水、一勺盐调味。

9、放入粉条小火收汁、放入青红椒圈、翻匀装盘。

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