手撕包菜原来这么做、小伙告诉你诀窍、简单易学还下饭

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原料:包菜、五花肉、蒜、干辣椒

调料:盐、生抽、耗油、米醋

1、将包菜切开、去掉根部。

2、用手撕成片

3、放入盆中加入水、加入两勺盐、清洗干净、倒入漏勺控干水分。

4、五花肉切成薄片、放入盘中

5、蒜切片、干辣椒切段

6、锅内留少许油、下入肉片煸炒、煸炒至肉片发白

7、下入蒜片、干辣椒炒出香味、下入包菜煸炒

8、一勺生抽、一勺耗油、开大火翻炒

9、开大火翻炒、出锅前放一勺米醋、翻匀装入烧热的砂锅中

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