水煮鸡蛋吃腻了,教会你这种做法,大人小孩都抢着吃!

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原料:鸡蛋,啤酒,葱姜,桂皮,八角,花椒,白芷

调料:盐,白糖,酱油,生抽,耗油,

1、葱姜切片、和香料放一起

2、锅内倒入水、下入鸡蛋。

3、盖上锅盖、煮至三分钟。

4、煮熟捞出放入凉水、这样鸡蛋更容易剥皮。

5、将鸡蛋皮剥干净、全部剥完备用

6、在鸡蛋上划上几刀、这样更容易入味

7、锅内留少许油、放入葱姜香料、小火炒出香味

8、一勺耗油、两勺生抽、一勺酱油炒一下

9、倒入一啤酒

10、下入鸡蛋、一勺盐、半勺糖大火烧开

11、改小火煮至上色、看上去色泽红亮

12、也可以倒入碗中泡一晚上、装入碗中即可。

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