炎热的夏天,小伙教你这样拌黄瓜,开胃又下饭,每次都得做两盘

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原料:黄瓜、金针菇、香菜。胡萝卜、蒜、辣椒面

调料:盐、白糖、陈醋、油、味达美酱油

1、先给黄瓜去掉头、去掉尾、将黄瓜斜刀切成薄片、切成细丝。全部切完放入盆中

2、胡萝卜取一节、削干净皮、先切成薄片、切两片。再反过来放平、就好切了、切成细丝、和黄瓜放一起。香菜切成段、放入盆中。

3、金针菇去掉根部、用手弄散开、放入小盘中。等下焯水。

4、蒜拍一下、然后剁成末。放入小碗中

5、锅中倒入少许水、水烧开放入金针菇、烫熟。我们把金针菇烫熟

6、烫熟捞出、放入凉水过凉

7、锅烧干、放少许油、把油烧至冒烟、烧热的油倒在辣椒面上、给辣椒面炸香。

8、两勺陈醋、陈醋拌黄瓜更带劲、味极鲜酱油一勺、半勺盐、少许白糖搅匀、搅匀之后放蒜末

9、金针菇过凉之后、挤干水分、挤干放入盆中

10、最后倒入调好的汁、用筷子拌匀。

11、最后装入盘中。

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