干锅菜花的做法、看上去想吃一口!

原料:菜花、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、青红椒

调料:盐、白糖、料酒、生抽、酱油、油

1、先将菜花取下来、然后切成小朵。装入盆子中、倒入清水洗一下。

2、五花肉带着皮、切成薄片、放入碗中。

3、葱姜蒜切片、干辣椒切断、切完装入盘中。

4、青红椒洗干净去掉头、然后斜刀切成段。

5、锅中倒入水、开大火烧开、开锅之后、倒入洗干净的菜花。

6、焯水30秒、关火用漏勺捞出来、倒入少许凉水过凉。

7、锅烧干、来少许油、放入切好的五花肉、先将五花肉炒熟。炒熟放入葱姜蒜片、干辣椒

8、炒出香味、来一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺料酒、半勺酱油、将豆瓣酱炒出香味。

9、倒入焯水的菜花、开大火翻炒。

10、来半勺盐、少来一点白糖提鲜、最后放入青红椒、开大火翻均匀就可以。

11、最后装入干锅中

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