夏天最受欢迎的凉拌茄子,教你在家做出来,比饭店的好吃10倍。

每天教你学做饭、让你省时、省力、更省心

打造一个专业的美食平台、让美食、美味一气呵成

一键关注我们妥妥的

原料:长茄子、香菜、小米辣、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒

调料:盐、陈醋、味极鲜、白糖

1、锅中倒入开水、放入洗干净的茄子、盖上锅盖、蒸至7-8分钟。

2、葱姜切成片、干辣椒中间切开、和花椒放一起

3、大蒜拍一下、剁成末、剁好放入盆中

4、小米辣切成丁、不喜欢吃辣的可以少放、和蒜末放一起

5、香菜切成段、放入盘子中

6、味极鲜两勺、陈醋一勺、一勺盐、少许白糖

7、蒸好之后打开锅盖、用牙签扎几下、可以轻松的扎进去、证明茄子已经蒸熟了、关火就可以。

8、锅内放少许油、放入葱姜、干辣椒、花椒、小火炸香、看上去香料微黄、关火、等下用油

9、最后倒入炸好的油、用密漏把香料过滤掉、用筷子搅匀

10、茄子凉凉、用手撕成条、全部撕完、全部撕完放入香菜、

11、最后倒入调好的汁、用筷子搬运就可以

12、最后装入盘中

    更多精彩 >>> 热点推荐 查看相关信息 更多精彩 精彩图库

    热门推荐
    热门文章