凉拌马兰头的做法的做法

凉拌马兰头的做法 作者:迭名   2007-10-25 字体:大小

原料:马兰头、五香豆干、盐、橄榄油、糖、芝麻香油

做法:

   1、马兰头洗净,锅里加水,烧开,放入马兰头烫一下

   2、五香干洗净切碎

   3、捞起马兰头,剁碎,用纱布挤去汁水

   4、锅烧热关火,倒入油,加盐与糖,再放入马兰头与五香干拌匀,最后淋香油拌匀即可

tips:

   1、马兰头与五香干的比例为2:1,否则会盖过马兰头的清香

   2、马兰头一定要挤去汁水

   3、五香干有咸味,盐要少放

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