请注意,薏苡仁的功效与禁忌都在这里!

薏苡仁别名米仁、六谷、川谷、菩提子。它的药用价值非常高,让咱们来认识一下它的“真面目”……另外,今天不讲故事,说的是与薏苡仁有关的菜谱!

?请注意,薏苡仁的功效与禁忌都在这里!

薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。

有利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结的功效。

用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣。

性味:甘、淡,凉;归脾、胃、肺经。

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有关文献论述摘要:

《温病条辨》:苡仁、白豆蔻、杏仁、竹叶、通草、滑石、半夏、厚朴。治温病出起,头痛恶寒,身重疼痛,舌白不渴,胸闷不饥,午后身热。

《和剂局方》:与人参、茯苓、白术等合用,如参苓白术散能渗除脾湿,健脾止泻。

《千金方》:与苇茎、冬瓜仁,桃仁等同用,如苇茎汤可治疗肺痈胸痛,咳吐脓痰。

薏苡仁炮制方法

取原药材,除去杂质,筛去灰屑。取净薏苡仁,置炒制容器内,用中火加热,炒至表面黄色,略鼓起,表面有突起,取出。先将锅烧热,撒入麦麸即刻烟起,再投入薏苡仁迅速拌炒至黄色,微鼓起,取出,筛去麦麸即得,每100kg薏苡仁,用麦麸15kg。

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薏米是补身药用佳品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。

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我国医书古籍中都有记载,薏苡仁是极佳的美容食材,具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效,尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化,维生素E有抗氧化作用。

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主治

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用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈;赘疣,癌肿。

成分

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成分含薏苡仁酯(coixenolide);并含脂肪油,油中含肉豆蔻酸(myristic acid)、芸苔甾醇(campesterol)、棕榈酸、8-十八烯酸、豆甾醇等,尚含氨基酸、蛋白质、糖类。

适用之处

1

风湿身疼日暮加剧。用麻黄三两,杏仁二十枚,甘草、薏苡仁各一两,加水四升,煮成二升,分两次服。

2

水肿喘急。用郁李仁二两,研细,以水滤取汁,煮薏苡仁饭,一天吃两次。

3

沙石热淋。用薏苡仁(子、叶、根皆可)水煎热饮(夏月次饮),以通为度。

4

消渴。用薏苡仁煮粥吃。

5

肺痿咳嗽,有脓血。用薏苡仁十两,捣破,加水三升煎成一升,以酒少许送服。

6

痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。

7

虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。

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用药禁忌

适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、脚气病浮肿者、美容者、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、食用

据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

本品力缓,宜多服久服,多服需在医生指导下进行。脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服。

津液不足者慎用

薏米性寒,不适合长期大量食用,一般不要超过一周。长期大量单独食用,会导致肾阳虚,体质下降,抵抗力降低,严重会导致不育不孕。

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终于来到吃的部分啦!

瘦身汤

将鲜牛奶煮沸后加入薏仁粉3-5克,搅拌一下即可。润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身。

乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末,沸水冲泡饮用。有减肥之功效。

薏米红豆粥

材料:红豆、薏苡仁、茯苓、枣

做法:除了炒红枣以外,所有材料洗净,白茯苓装进小药包里; 倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲; 煲至红豆和薏米软烂就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。

薏苡冰糖饮

材料:薏苡仁50克,百合10克。

做法:水煎汁,加冰糖服用。

功效:可治扁平疣、雀斑、痤疮。

薏米羊肉汤

材料:薏米150克,羊肉250克,

做法:加水适量煲汤,食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。

功效:可健脾补肾,益气补虚。治病后体弱,贫血,食欲不振等。

材料:薏米150克,羊肉250克,

做法:加水适量煲汤,食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。

功效:可健脾补肾,益气补虚。治病后体弱,贫血,食欲不振等。

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