红参、党参、太子参、西洋参…这么多参,夏天该吃哪种参不上火?你懂怎么吃吗??

红参、党参、太子参、西洋参…这么多参,夏天该吃哪种参不上火?你懂怎么吃吗?

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吃胡萝卜的兔子

百家号08-11 11:07

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我们都知道

参类可以补气补身体

也是名贵的药材

可这么多参,到底该怎么吃呢?

人参虽补,春天能吃吗?

人参:补虚第一

补气固脱,健脾益肺

宁心益智,养血生津

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怎么吃?

炖服:将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸,蒸1~2小时即可。

含服:将参切成薄片,放入口中含服。

泡服:将参打散装入袋泡茶袋中放入杯中,加入开水,泡5分钟即可饮用。

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人参,春季因人而服

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗也有效果。但实热、正气不虚者不适宜服用。

人参性热,有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人都不适宜服用。至于人参开春后能不能服用,要因人而异。体质虚寒的人可以吃,但也要酌量减少,每天吃参的量最好不要超过6克。

值得注意的是,眼下正是呼吸道疾病的高发期,一旦感冒等传染性疾病发作时,是不适合进补人参等滋补品的。同样,要是正处于慢性疾病的发病期,也不能盲目进补滋补品。

吃完的人参保存时用包装袋装好,放进0℃~2℃的冷藏室中,到了下一个冬天,可以继续服用。

红参:阴盛阳虚者首选补品

补元气、生津安神

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凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者,都可选用红参进补。

怎么吃?

日常服用方法很多,可以泡茶,可以含服。每次不要超过3克,太多了容易引起上火。也可以煲汤,将红参切成薄片,和肉类一起熬汤,能起到滋补身体的功效。还可以打粉和泡酒,有补气提神的功效。

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推荐食谱:羊肾红参粥

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功效:适用于腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、虚弱无力、性功能减退等肾阳不足的人群,有益气壮阳、填精补髓的作用。

党参:补气补血全能干

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党参主要功效是补中益气,可用于各种气虚不足者、疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软。容易感冒的人也适合服用党参。

怎么吃?

推荐食谱:党参鸡汤

【功效】主治气血不足、食欲不振。

【材料】党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。

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推荐食谱:党参杞子猪肝粥

【功效】主治肝肾两亏、乏力头晕等。

【材料】党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。

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太子参:补气不上火

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太子参具有益气健脾、生津润肺之功效。常用于脾虚体倦,食欲不振、病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。

相对于其他参类而言,太子参没有过多的燥性,不会引起上火,因此尤其适合气虚且易上火者使用。

怎么吃?

泡水:水的温度不要太高,90℃左右,每次10克代茶饮,其次还可以将太子参研成粉末,6~10克代茶饮。

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西洋参:清热养阴、生津止渴

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西洋参与人参都能补虚,但两者药效却不同,人参补气,偏于助阳,西洋参补气,偏于养阴。

人参偏温,温能补阳散寒,苦能燥湿,湿伤阳。因此,燥湿也有助阳的作用。西洋参性凉,凉能清热,甘凉相合,既能清热养阴,又能生津止渴。夏天也可以服用!

ps:西洋参茶适合于年龄较大,久病体虚的老年人以及受风寒感冒的体虚人群。气血过旺的年轻人不适宜饮用。

怎么吃?

泡水:一次可放1~3片,以70度左右温开水冲泡饮用,最后将饮片也吃掉。

温馨提示:夏日常在高温下工作的人,口含西洋参片,可预防中暑。

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