怎样喝豆浆最科学?为了身体健康这几点不得不学!

大豆,是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然食品中,它名列榜首,含有大t的不饱和脂肪酸、多种微t元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。而豆浆又是人们生活经常食用的大豆制品。但是你知道吗?怎样喝豆浆最科学?下面小编就为大家整理了一下:

怎样喝豆浆最科学?为了身体健康这几点不得不学!

1.喝豆浆要适可而止,否则会发生腹胀、胃部不适,严重者还可能出现腹泻。老人、婴幼儿更要慎重。

2.豆浆冲鸡蛋达不到“双补”作用。鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶容易结合,形成一种人们不易吸收的蛋白物质,达不到“双补”作用,相反可降低两者营养价值。

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3.豆浆中不宜加红糖。红糖含有多种有机酸.能与豆浆中的蛋白酶结合,使蛋白质变性沉淀。不易吸收,白糖则无此现象。

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4.“开花”豆浆不一定是熟豆浆。生豆浆中含有能使人中毒、难以消化的皂毒素和抗胰蛋白酶,只有沸腾煮透后,有毒物质才能被分解,喝豆浆才有益健康。

怎样喝豆浆最科学?为了身体健康这几点不得不学!

5.喝新鲜豆浆。豆浆营养丰富,是人们爱喝的好饮料,也是细菌的良好培养基。若保管不好,一旦被细菌污染,会很快变质。

以上五点希望大家能够清楚的认识到,这样以后喝豆浆就会更健康更科学了。

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