20种泡菜、咸菜安全卫生制法

怎么吃泡菜安全?如南方的泡菜、东北的酸菜及各种酱菜、咸菜和凉拌小菜等。但近几年来泡菜等腌制蔬...或腌透了再吃的原则就可以了。为降低吃腌制蔬菜的安全风险,建议在吃泡菜、酸菜时,...怎么做才能是咸菜或泡菜不产生亚硝酸盐等有害物质?第二、如何降低食用时泡菜/咸菜的亚硝酸盐,也就是说我们要避开亚硝峰的产生,在亚硝酸盐低含量时食用时较为安全的。第三、建议食用发酵成熟的泡菜/咸菜。韩国泡菜与我国北方的小咸菜有什么区别?防止油脂脏污的东西混入坛内,否则易使泡菜水腐败发臭。(4)水槽要保持水满并注意清洁,经常清洗更换。为了安全起见也可在水槽中加入15%~20%的食盐水。(5)如发现液面...


20种泡菜、咸菜安全卫生制法(图1)


20种泡菜、咸菜安全卫生制法(图2)


20种泡菜、咸菜安全卫生制法(图3)


20种泡菜、咸菜安全卫生制法(图4)


20种泡菜、咸菜安全卫生制法(图5)


20种泡菜、咸菜安全卫生制法(图6)

20种泡菜、咸菜安全卫生制法

1、酸白菜

20种泡菜、咸菜的健康做法,觉得有用就收藏了吧!

白菜5000克、辣椒100克、盐500克、生姜250克、米醋1000克

请问大家泡菜泡多长时间易产生亚硝酸盐,怎样吃比较健康,谢谢...我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常需要在一个月以上,南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上。一般来说,到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降,防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将白菜去老叶洗净切成条,晾至半干,放入坛中,加入调料拌匀,腌约2天即可。

北方人喜欢吃腌酸菜,另外还有吃四川泡菜等食物与癌症有关系...放盐不足10%,腌制的时间不到8天,就会造成细菌大量繁殖,而且硝酸盐也易还原成有毒的亚硝酸盐。咸菜腌制9天后,亚硝酸盐开始下降,15天后亚防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

2、泡辣茄条

腌制泡菜最好用什么东西装比较好?要放什么调料呢?另一种是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的,这种泡菜如果想做专门的菜,那可以比跳水咸菜多泡制几天,差不多一周至十天即可,比跳水咸菜通常防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

20种泡菜、咸菜的健康做法,觉得有用就收藏了吧!

大小中等鲜茄子2000克、老盐水2000克、红糖20克、干红辣椒100克、食盐50克、白酒15克、香料包1个

制作泡菜用陶瓷坛子号还是用玻璃坛子好?具体理由嘛,韩式泡菜的制作时间比较短,而且本身泡菜在发酵的过程中需要温度的变化,所以一定程度上是需要光照的:)如果是中国传统的腌制咸菜,我也建议是陶瓷的坛子,而且防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将茄子去蒂洗净把各种调料拌匀装入坛中,放入茄子和香料包,用竹夹卡紧,盖上盖,添满坛沿水,泡15天左右即成。

在研制泡菜酸菜产生亚硝酸盐的过程生成量、曾经导致的危害举...再有就是少吃腌制及不新鲜的食品,我国南方也有腌制的酱菜、泡菜、咸菜、鱼和虾酱等...酱菜等传统食品加工工艺进行改造。不过,这些食品在安全性防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

3、什锦泡菜

论文题目是韩国泡菜国际化推广战略找不到足够的资料童鞋们...咸菜的别称,也可称之为韩国咸菜,东北地区称之为"鲜族拌菜"。做韩国泡菜的材料(20张...要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。编辑本段几种韩国防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

20种泡菜、咸菜的健康做法,觉得有用就收藏了吧!

圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克、花椒100克、老姜100克、食盐150克、白酒40克、红糖80克

做泡菜用哪一种梨问:做泡菜用哪一种梨答:主料黄心白菜800g梨200g辣椒面25g虾皮15g韭菜苔40g辅料大蒜30g生姜20g盐25g白糖30g步骤1.大白菜洗净,用刀纵向劈成4瓣。2.用20克盐把防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中,盖好盖,添足坛沿水,要经常检查坛沿不能缺水,如此泡制7-10天即可。

这周星期一晚上做的泡菜,看那个水有点浑浊,就打...答:看那个水有点浑浊,就打算放点防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

4、糖醋黄瓜

成都方言问:最近要做一个方案,需要大量的成都方言,请大家帮忙列出很多很多方言。...答:20、“抹合”:意思是把一见事情办好办满意!比如:“这件事情我们大家就...象泡菜罐B.指卖泡菜的少女C.夸年轻防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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嫩黄瓜5000克、白糖250克、盐250克、醋20克

请问那位朋友可以告诉我问:韩国泡菜火锅的制作方法可以从哪里参考得到,制作过程。谢谢!要有详细...答:如何制作韩国泡菜?辣白菜【原料】芝麻面1克、鲜鱼汤0.3升、整棵白菜2公斤、萝卜500克、水芹菜5防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将黄瓜洗净,切开,把籽去掉,晾至半干,然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中,密封15天可。

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5、泡萝卜条

非4G套餐用户话费会不会更高?此次全面取消手机国内长途费和漫游费,主要会对非4G套餐用户产生影响。国内三大运营商几乎所有4G套餐都采取长途、市话、漫游一体化的资费模式,非4G套餐用户应留心此次调整后的防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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鲜嫩白萝卜1000克、凉盐开水1000克、白酒100克、干辣椒30克、糖8克、盐25克、花椒3克

美依礼芽(メイリア),本名水桥舞,1992年1月31日出生于日本茨城。日本综艺艺人兼歌手,niconico动画舞见,GARNiDELiA组合成员,爱称水まい。GARNiDELiA组合是以MARiA(音防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水。坛边用水密封保存5天后,即可食用。

1、红枣搭配莲藕莲藕开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪,体弱多病者上好的流质食品和滋补。2、红枣搭配桂圆桂圆性温味甘,益心脾,补气血,具有很好的滋养补益作用。3、红枣搭配山药山药有营养丰富,滋防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

6、泡四季豆

昨天下午开始,各大媒体都在疯传一组车祸现场图片。一辆挂湘L牌照的广汽传祺GS4发生事故后断成两截,车头、车尾分散两地,就连底盘都惨遭撕裂,零件散落一地,座椅、发动机、轮胎与车身完全分离,现场一片狼藉。防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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鲜嫩四季豆2000克、盐120克、大蒜40克、干辣椒40克、白酒20克、生姜40克

獾是世界上一种很特殊的物种,北半球有狼獾,敢和北极熊棕熊单挑打架。南半球有蜜罐,虽然听起来名字很是可爱,但是别被他的名字迷惑了,他只是无惧蜂毒非常喜欢吃蜂蜜而得名。因为蜜罐实际比北半球的亲戚狼獾有过之防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

用凉开水将盐化开,把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月;将四季豆择去老筋洗净,晾干表面的水分,把前制好的泡菜水倒入坛中,再放入豆角,用竹片将菜夹紧,压上石块。盖上坛盖添足坛沿水,泡10天即可。

1、早上起床口臭口苦的原因有肝火。肝火是导致口苦的一个主要原因,在中医看来肝主疏泄,参与身体的情志、气血、胆汁等代谢。但肝失疏泄,出现肝胆不和、肝气犯胃、胆汁上逆等,从而导致口苦,食物纳呆消化不良,以防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

7、腌糖醋蒜头

说说我的经验,我家老大在我家呆的第一个夏天,我还是一个人住。每天淋浴的时候它都在外面鬼叫扒门,跟我10秒钟后就会淹死那样惊恐,所以我后来洗澡就不关门了。第一次打开门的时候,它看到站在水里的我,一脸:”防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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鲜蒜头5000克、盐1000克、白糖1000克、凉开水1000克、醋500克

我不是专业的,只能从自己的经验说。我的地图龟也有过睁不开眼睛的情况,萎靡不进食,极度怕其他同类,待在晒台不愿下水,后面恶化到头耷拉在石头上,眼睛像是覆了一层白膜睁不开。如果你的情形跟我一样,又实在找不防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次;再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处;15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。酸甜。

按常理来说,90%的男性会认为韩剧是浪费时间的垃圾剧,但是并不需要介意女朋友看,虽然他们总会说韩剧都是骗人的。那两个既然在一起,就得尊重彼此得爱好,况且不少经典的韩剧,男生也是拼命追着看的。我记得最好笑的一件事就是闺蜜发来一张宝宝的图片,上面宝宝他宝一边抱着宝宝含奶瓶吃奶,一边手里拿着ipad,上面的画面居然是当时很红的《来自星星的你》。这是年轻一代的老爸才能干得出来的。即便男生不爱看韩剧,但韩国防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

8、五香萝卜干

踢毽子的高手不一定能够踢好足球,但是好的足球运动员很容易成为踢毽子高手。这一点从天津权健队巴西外援帕托身上就能够验证。踢毽子是一项很好的有表演性质的体育健身项目,其中很多动作都需要良好的协调性和出色的防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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白萝卜10000克、粗盐1000克、花椒、大料适量

最期待的还是真性情最真实的真人秀咯《极限挑战》,已经被回答了就说一下这个吧!《欢乐喜剧人》?《欢乐喜剧人》已经在东方卫视制作播出了两季。两季分别请来了娱乐圈里面的喜剧大咖和小咖等等来同台竞技,比赛。创防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条,晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉;将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。晾晒萝卜条要不时翻动,以免受捂影响口味。

北京时间8月18日下午,为了备战12强赛最后两场与乌兹别克斯坦和卡塔尔的比赛,中国足协公布了最新一期国足集训的23人名单。在这份名单当中,贡献六人的恒大依然是最大赢家,而邓涵文、高准翼和何超等U23小将的入选,也为国足增添了不少新鲜血液。可以说,里皮圈定的这份名单基本囊括了目前中超最优秀的本土球员,但在一些位置上,银狐的选人依然引起了不少中超球迷的争议,例如在备受关注中后卫的选材上。众所周知,之前防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

9、腌五香辣椒

我家的公泰迪刚一岁,两个月大的时候买回来的,刚开始训练大便小便的时候确实很烦,那段时间感觉整个房子都是它的厕所,后来经过不歇的努力终于学会出门大小便了!我家的这只怎么说呢,胆子小,特乖,喜欢舔人很粘人防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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辣椒10000克、盐1000克、五香粉100克

本人也是暗黄肤色,我做过一个试验,在厦门、上海、深圳和广州四地都找当地的朋友推荐的发型师那弄过头发,无独有偶,所有的发型师都说:你比较黄(不白),给你染个浅一点的颜色白,显得你的脸会白透一些。然后就给防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将辣椒洗净,晒成半干,加入调料拌匀,入缸密封。15天后即可食用。

装修新房,做老百姓做得起的电视墙今天给大家送一系列造价比较低,容易实现的,老百姓家里做得起的电视墙。▲很明显是用石膏板后砌的电视墙,直接放简易电视柜,上方掏个造型,放个灯管即可,旁边是做的隐形门,白色防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

10、腌朝鲜辣白菜

玉腿凝脂——莫文蔚玉腿美无论在着装的情况下还是在裸露的情况下都对异性产生很大的诱惑力,同时对于女性整体美的身材,轮廓,曲线等都很重要。而莫文蔚最傲人的就是腿长,她坦言一半靠天生,一半则靠后天保养。平时防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量

《战狼2》这部影片讲述的是脱下军装的冷锋被卷入了一场非洲国家的叛乱,本来能够安全撤离的他无法忘记军人的职责,重回战场展开救援的故事。感谢题主,这个问题我将从以下方面回答。故事起因冷峰在救陈博士的路上无防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末。苹果、白梨洗净切碎。鲜鱼洗干净剁碎,加入干辣椒末,用牛肉汤色成糊备用;用配好的调味品将白菜涂抹均匀,然后码摆在净缸中。把缸埋在地下,周围用草垫好,留20%出地面,然后密封,用草盖严,保持在4度左右,待15-20天即可食用。

朋友,老上海滩黑帮头子杜月笙由于有哪样大的财力吃遍美食,我现在介绍杜月笙在饮食吃饭方面情况。张卷福曾给杜月笙当过厨师长,是上世纪20年代上海知名酒店总厨,因其超高技艺有幸得到当时上海滩知名人物桂月笙赏识,掌勺杜公馆,成为杜月笙的御用总厨,善做:海派红烧肉,油酱毛蟹,醉蟹。卷福蟹粥鲜美可口,还有杜月笙的最爱炝白蟹。酥骨鲫鱼卷福蟹粥卷福炝白蟹蟹粉狮子头本帮炒鳝粓酱油毛蟹卷福红烧肉糖醋小排白斩鸡脆皮黄瓜防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

11、腌辣韭菜花

这个不是标准问题,是标准的执行问题。一客一换,三天一换本身是酒店基于环保理念执行的卫生标准。三天一换和之前一天一换的标准相比,是不是卫生标准退步了呢?同一个客人,在酒店住三晚,有必要每天都更换床单、枕防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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韭菜花10000克、盐400克、生姜200克、辣椒50克、料酒50克、花椒20克

世界上跑得最快的狗排名  10.JackRussellTerrier  9.AlaskanHusky  8.DobermanPinscher  7.BorderCollie  6.Borzoi  5.防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将韭菜花加生姜、辣椒切碎,拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。咸、香、鲜、辣。

星爷这一称谓最初出现在1990年赌圣一片中,吴君如在电影中喊星星作星爷,此片上映后火爆香港,星爷一称也随之流传开来。前段时间刘嘉玲上《金星秀》,在被金星问香港电影中演技最好的3个男演员时,刘嘉玲说到这防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

12、泡嫩姜

小学和中学相比哪个更重要?这问题真的是太难回答了,因为小学和中学都重要。人这一辈子,哪一步没走好都不行,所以,哪一步都很重要。但是,如果真要分出哪个更重要,我只能说小学更重要了。原因主要有两个:首先,防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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嫩姜10000克、凉开水3000克、盐2000克

建议收藏洋河封藏大典的酒。他是真正的陶坛储存,放置地下酒库保存。每年按不同的年份包装出少量的封藏酒,并与每年的谷雨召开封藏大典,邀请各路名人。这个封藏酒为纯原浆酒,粮食酒。并因是陶坛存储,酒质不受影响防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成。

“我说孩子乳头不能挤、不能挤,你们居然背着我偷偷挤,从今往后,你们要是谁碰这个孩子,我和她拼命!”小丽抱着刚出生的孩子,对着公婆一阵喊叫!这场纠纷的起因,就是小丽刚出生10天的宝宝。10天前,小丽顺产防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

13、糖醋蒜薹

健身坚持了十年,感觉体能比小十岁的男人比还好很多,因为自己流过很多汗,也受过伤,出过血,但总觉得挺值,我是男子汉!不是小鲜肉,也不是娘炮!谢谢各位大神评论,现统一回答:第一,本人已经人到中年,原来是胖防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

20种泡菜、咸菜的健康做法,觉得有用就收藏了吧!

鲜嫩蒜薹3000克、糖150克、醋85克、盐75克

继几个月前有产妇被家人强迫以愚昧方式坐月子结果热死之后,又一起可怕的产孕妇悲剧,也是女性的悲剧。我要是这位孕妇,估计也有一死的心理,不是因为肉体的痛苦,而是因为自身存在的被彻底否定。家人把她视为生育机防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

先将蒜薹择洗耳恭听干净,切成3厘米长的段用沸水焯去辣味,捞出,晾去表面水分;取一净坛子,放进蒜薹,然后放进糖、醋、盐,适当加入水,使水没过蒜薹。如此泡制1天,即可食用。甜酸,嫩脆。开始口味稍差,7天以后,味浓微咸,风味大增。

大家都知道驾考通过后,你就进入了“驾照实习期”,那么“实习期”被扣分了怎么办?在实习期的12个月内,如果扣满12分或12分以上,那么,你的驾照将被注销,需要重新报考驾校,申领驾照。一旦有违法行为,按照相关法律条文进行处理。扣满12分根据公安部123号令,机动车驾驶人在一个记分周期内累积记分达到12分的,公安机关交通管理部门应当扣留其机动车驾驶证。驾驶人在十五日内必须参加七天的理论学习。然后在二十日防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

14、酸甜莲藕

实话长大后的她我看到第一映像就觉得又来一个整容网红脸,后来查阅资料才发现,天啦,原来她就是当初在古装神话剧《宝莲灯前传》中饰演的哪吒。哎当初那么的甜美可人一双大眼睛犹如可爱的精灵,精美的模样美过关晓彤防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

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鲜嫩莲藕3000克、白糖80克、松开30克、盐30克、生姜10克、八角6克

这位大哥你真逗,发了半张证书,让我们猜什么呢。对于珠宝玉石,都有相应的鉴定机构对真伪和属性进行检测认证。最后都会出具相应的检测证书。国际国内主要珠宝鉴定机构(FGA、GIA、HRD、CGC、GAC、G防抓取,突袭网提供内容,请查看原文。

将莲藕洗净泥土去皮,切片,用盐腌1小时,压干水分;将其它调料放入沸水锅中(加水2000克)熬约5分钟,晾凉后,同莲藕一起倒坛中,约4-5天后即可食用。

15、泡笋条

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莴笋1000克、老盐水700克、红糖5克、食盐10克、干红椒10克、料酒20克、醪糟汁5克、香料包1个

将莴笋去叶、皮、洗净,剖两片,在淡盐水中泡1小时,捞起,晾干表面水分;将各种调料拌匀装入坛中。放莴笋条及香料包,用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水,泡1小时即成。

16、泡雪里蕻

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雪里蕻2000克、一等老盐水1400克、食盐100克、红糖30克、白酒25克、干革命红辣椒50克、香料包(花椒、苹果、大料、姜片)用纱布包好

将雪里蕻去老茎黄叶洗净,在日光下晒至稍干发蔫,均匀地抹上盐,放入缸中,用石块压好,1天后取出,沥干涩水;将上述各种调料,拌匀放入坛内,放雪里蕻及香料包,用竹夹卡住,盖中盖,添足坛沿水,泡两天即可食用。

17、泡芹菜

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鲜嫩芹菜1500克、大盐10克、花椒5克、大料3克、红辣椒30克

将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉;将芹菜叶择洗干净,切成10厘米长的段,红椒洗净,晾干水分,一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。

18、糖酱洋葱

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洋葱5000克、红塘300克、姜150克、盐75克、花椒少许、大料少许

将洋葱去根和外层壳皮,用清水洗净,沥尽水分,改刀成滚刀块,放入盆内待用。把酱油、红塘、盐、花椒、大料等倒入锅中,上火烧开后晾凉;取净坛一只,将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中,封好口,约3-4天即可食用。色微红,清脆香甜,开胃增食。

19、韩国泡菜

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先将白菜、白萝卜、红萝卜洗干净,并切成条状或块状用盐将以上洗好的菜淹5-8小时,主要作用是让白菜出水。后将所出的水全部倒掉。这时最好偿一下味道,如果太咸,可以用水将菜冲洗几遍,如果太淡可加盐。洗少量姜,蒜切片,一个苹果--切成小丁。全部放入菜中,再加入少量花椒,辣椒酱,白醋,白糖。白醋和白糖一定要多放,我每次做都会倒半瓶白醋很多白糖,这样味道才可以好。全部调好之后放入盒中,并存放在冰箱内,过一两天即可食用。

20、酱八宝菜

20种泡菜、咸菜的健康做法,觉得有用就收藏了吧!

黄瓜1000克、藕、豆角800克、红豆400克、花生米300克、栗子仁200克、核桃仁100克、杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克、糖色100克、酱油1000克

将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

    腌制后的泡菜过几天吃最安全?腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以...请问大家泡菜泡多长时间易产生亚硝酸盐,怎样吃比较健康,谢谢...我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常需要在一个月以上,南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上。一般来说,到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降,一个月后是很安全的。真正...北方人喜欢吃腌酸菜,另外还有吃四川泡菜等食物与癌症有关系...放盐不足10%,腌制的时间不到8天,就会造成细菌大量繁殖,而且硝酸盐也易还原成有毒的亚硝酸盐。咸菜腌制9天后,亚硝酸盐开始下降,15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内...

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