红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

馆友“wyk1014”:
         您好!您的馆藏文章“红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!”深受广大馆友的喜爱,于2016年11月3日进入“阅览室”频道的“生活”下“美食”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享!

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

红烧狮子头中国的传统名菜之一,色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

食材准备:五花肉500克,马蹄125克,老抽,生抽,料酒,姜,葱,鸡蛋,淀粉,蚝油,糖,盐

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

1 五花肉去掉肉皮洗净,剁碎。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

2 马蹄去皮洗净,用刀切成小丁。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

3 把剁好的猪肉放入碗中,加入适量的葱花,姜末,料酒,盐,打入一个鸡蛋,再倒入水淀粉。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

4 搅拌均匀。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

5 然后倒入马蹄丁,搅拌均匀。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

6 用手抓起肉馅做成大肉球,两手左右倒,排出肉球里的空气。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

7 然后装入漏勺,放入油锅,一般油温在130度左右。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

8 把大肉球均匀的炸成金黄色出锅。

红烧狮子头大家都爱吃,确很少有人会做,其实简单易学!

9 最后另取一锅加入适量的热水,耗油,料酒,生抽,老抽,白糖,姜片,葱段和盐大火煮开,转小火炖到狮子头熟透入味,收汁就可上桌食用了。

    更多精彩 >>> 热点推荐 查看相关信息 更多精彩 精彩图库

    热门推荐
    热门文章