荔枝的十种网红吃法!你只会剥皮直接吃?太out了...

原标题:荔枝的十种网红吃法!你只会剥皮直接吃?太out了...

《食荔枝》

苏轼

罗浮山下四时春,芦橘杨梅次第新;

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

岭南,荔枝已有两千多年的栽种历史。每年从春末,便开始有早熟的品种陆续上市。三月红,玉荷包,挂绿,白糖罂,桂味,糯米糍……

每一味品种都起着讨人喜的名字。如今又到了一年一度的荔枝季,荔枝果肉晶莹脆爽丰厚肥硕,一颗入口,甘津爽脆,从唇齿到喉头都仿佛像浸了蜜似的甜,妥妥的仲夏圣果。

但说起荔枝的吃法,

几乎都是剥皮直接吃。

其实荔枝还有很多隐藏式吃法,

小编今天就给大家介绍

10种荔枝的高逼格吃法

拯救夏日的荔枝冰沙

超简单粗暴的方法只需将直接荔枝放进冰箱冷冻起来,就可以得到100%纯果肉的荔枝冰沙,有这冰沙还要星冰乐吗?

吃前最好先放室温5分钟就不会冻到牙齿啦

夏日特饮之荔枝泡泡

/食材/ 荔枝、巴黎水、冰块

荔枝剥皮去果核,将果肉放入杯中稍微捣烂一点,倒入气泡水最后加入冰块,最后装饰上薄荷即可。

需要勇气的荔枝蘸酱油

剥好的荔枝蘸酱油吃,酱油的味道激发了荔枝的甜味,特别浑厚!很奇特的口感,一定要试试!

美酒爱好者一定爱的荔枝酒

/食材/ 荔枝,高粱酒(其他白酒也可以)

/做法/

荔枝剥皮,一层荔枝,一层白糖,放到广口瓶子(要干燥,不要有水)6、7分满就好了

.往瓶子倒入酒封紧瓶口,放阴凉处静置浸泡三个月后就ok。

甜过初恋之荔枝红豆牛奶爽

/食材/ 荔枝、红豆沙、牛奶

/做法/

将荔枝剥皮去果核,果肉中填入红豆沙放入杯中;取一瓶并牛奶倒入,最后再放入一些红豆即可。

重口味必点爆浆荔枝

/食材/ 荔枝、芝士、蛋液、面包糠

/做法/

取一片芝士切碎,塞入荔枝中。先裹层蛋液放入淀粉中滔滔,再放入蛋液中滚平均,最初放入面包糠中,使荔枝浑身裹满。油入锅,热后放入锅中炸,金黄色便可出锅。

荔枝蔓越莓凉糕

/食材/ 荔枝、蔓越莓、玉米淀粉、牛奶、白糖、椰蓉

/做法/

将荔枝果肉和蔓越莓切细后,除椰蓉外的所有食材一同放入锅中搅拌均匀;

中小火加热并不停搅拌至面糊变稠即离火,继续搅拌;

在模具中刷层色拉油,倒入面糊,变凉后放入冰箱冷藏,凝固后取出切块,裹上椰蓉即可。

水晶荔枝虾球

/食材/ 荔枝、鲜虾、蛋清

/做法/

荔枝剥皮去果核,取完整荔枝肉;

鲜虾处理好后,将虾肉剁成虾泥放入姜末少许、蛋清、盐、料酒拌匀待用;

将腌制好的的虾泥塞入荔枝肉内,上锅蒸6分钟左右;最后用淀粉勾芡,淋上即可。

养生必备荔枝马蹄红枣糖水

/食材/ 荔枝、马蹄、红枣、冰糖

/做法/

将红枣和冰糖放入水中煮开,待冰糖消融后放入切成丁的马蹄,再次煮沸后已经处理好的荔枝果肉,三分钟便可熄火。还可以煮好后冷藏后饮用,口感更适合夏日。

不上火荔枝水

“一颗荔枝三把火”,

在岭南雨热交加的盛夏,

荔枝吃多易上火不适。

这时将荔枝壳洗净后煮水代茶饮用,

汤汁浅粉宜人,甘涩温和,

有清热消火的功效。

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播出时间 06:35

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