魔都有2617家湘菜馆,而我只想请你吃这8家……

原标题:魔都有2617家湘菜馆,而我只想请你吃这8家……

提起湘菜,

魔都人都会有重油,偏咸偏辣的成见,

常点菜无非小炒肉,手撕包菜,剁椒鱼头老三篇,

可在本尊君看来却都是很好的下饭菜~

尤其适合今天这样的阴雨天~

久久滴水洞湘菜馆

地址: 茂名南路56号2楼

人均:107元

这家能吸引明星都来的餐厅可是沪上湘菜馆中的老前辈了,门口的招待很卖力的介绍,说是有23年的历史。它们家可是上海第一批湘菜馆哦,20年来厨师团队一直没变过。

连续七年获得City Weekend城市周刊评选出的上海最受欢迎餐厅,很多食客去兰心大戏院看完演出前后都会来这里吃一顿湘味小炒。

作为湘菜经典必点的菜之一,他家这道重油重盐,很“湘菜”!!!一直火爆的“双色鱼头”,两种辣椒都是从湖南运送过来的~

而这孜然排骨,虽然听起来很一般,但这提前卤制排骨的卤料可都是加了大厨自己的秘方的。

祖 厨

地址: 翔川路461-467号

人均:97元

翔川路上独立建筑,路边收费停车,店门口免费停,这点就方便不少~店内的装修也不错,有少数民族的异域风情,墙上挂着的小草帽,看的出店主也是灰常用心经营的~

湘坛剁椒鱼头,必点的招牌菜,本尊君是无鱼不欢乐的,可以没酒没肉,但是必须有鱼!味道独特,香辣,鲜美~

手撕包菜也是湘菜的代表之一~ 他们家的特色在于不会干巴巴有没水分,但又不会觉得油腻,吃口还是很清爽的!

出名好吃的是千丝饼,轻轻咬一口,拉丝的感觉特别棒!里面是红豆馅料的,超级甜心系列。

虾蛙拾堂

地址: 雁荡路37号

人均:105元

店铺不大却很干净温馨,整个装修风格非常淡雅素净,和湘菜馆给人的固有印象不符~

主打招牌虾蛙拾堂,每一只小龙虾都被剪掉了半个头,特别入味,虾肉紧实,蛙肉饱满,一份吃完,加汤秒变火锅。

筒子骨虾蛙拾堂是上海人偏爱的口味,不爱吃辣的选它没错~现在有188的铜锅套餐,可以选上有三斤牛蛙和筒子骨,超级棒~

草莓薄荷苏打水本尊君很是喜欢啊~草莓加柠檬增添了苏打水的无味,非常可口解辣!

他湘遇见你

地址: 天钥桥路214号哈尼美食广场3楼

人均:117元

店铺环境特别有特色,进门仿佛进去桃花源,意境非常不错,门口摆放的竹签就是店里的菜单,拿竹签当菜单,新鲜!一进门便被墙上的壁画给吸引了。

这家店的主打五彩鱼头,光是辣椒就用了5种,每一份鱼头都比脸盆还大,夹一块浸足鲜辣汤汁的鱼肉,口感爽嫩,超级入味!

长沙口味虾、炖得酥烂的猪蹄、还有辣到心里的跳跳蛙……实物点单,绝不踩雷!最适合选菜恐惧的人~

长沙臭豆腐强烈推荐!臭豆腐有一点孜然味,真的是锦上添花~

凤凰湘语

地址: 申长路888弄虹桥天地·新天地B座GF层

人均:156元

一进门就有惊艳的感觉,不是豪华,而是和菜品风味、凤凰古镇那种和契合的环境布置,非常有感觉~ 和别家湘菜店的红红火火不同,这家店不论包厢还是大堂都是湖蓝色作为主打色系,世家风范的装修环境,它真的另类又高贵。

必点菜凤凰鱼头王在造型上摆盘就很霸气l了~ 没有讨厌的腥味,鱼肉鲜嫩,味辣而咸鲜。还可以另加手工鱼丸,富有弹性。

擂椒皮蛋在湖南是一道下饭菜,要的是够辣够过瘾!可是超出了本尊君能承受的范围,真的太太太太辣了,吃了一口以后就无从下口了,不过能吃辣的人一定很喜欢~

改良过的糖油粑粑,是放在红糖水里,这就比较符合爱甜口的上海人,不过正宗的湖南做法是用油煎出来的。

麓湘小镇

地址: 万航渡路889号悦达889广场3层

人均:82元

一进店,柔和的灯光,泥制隔断墙,随意摆放的瓦罐,异国风情浓郁。完全颠覆了小野以往对湘菜店的看法!

吃湘菜不点鱼头,what are you弄啥嘞?新鲜花鲢的大鱼头,撒上红色小米椒+黄色野山椒,光看色泽搭配就想要大快朵颐!

猪手煲土鸡,鸡肉酥而不烂,肉丝根根分明。湖南空运的野山椒配上红色剁椒满满堆在大头鱼上,尝一口鲜嫩爽辣!还有聚集了五种辣椒的口味牛蛙,只卖59块,价格很良心了~

巡湘记

地址: 翔殷路1099号合生汇4F

人均:102元

3年连开多家分店,每家店都是一道靓丽的风景,把地道湖南特色布置进店内,走进这里,像是穿越到了洞庭湖边。

湖南菜大概是属于咸辣型的,既不酸辣,也不麻辣,也不香辣,就是那种鲜咸口的纯粹辣!这一份金牌紫苏牛蛙,绝对能满足爱蛙人士味蕾~

对于重口味患者来说,这种湘菜馆子就是天堂~ 臭豆腐也是当地的一道名小吃,真臭但吃在嘴里留有余味~

店里吸足了剁椒味道的巡湘洞庭鱼头王,每一口都很回味,手工挑的螺丝肉,与辣椒爆炒,简直是下饭神器,手工碾压酥软的豆角与青椒交缠着入口,这滋味谁吃谁知道~

最 湘

地址: 徐家汇路618号日月光中心广场徐家汇区1层12室

人均:99元

店内装修上增加了一些云南元素,原木装饰风格,配上瓦房顶,与现代化的吊灯相结合,显得温馨又有氛围。

这里的招牌剁椒鱼头几乎每桌必点,连着厚实的底座好大一盆热气腾腾的端上桌还是蛮吸睛的。听店员介绍说所做的剁椒鱼头都选自湖南水库四斤以上有机花鲢鱼~

一锅鱼头吃完,加上湖南米粉,味道超级棒!酱卤猪蹄肥而不腻,胶原蛋白快满出来了!

还有串串可以吃,烧烤也是很出彩,湘西烤牛肉虽然有点难咬,但是重口味撒料满满,吃起来蛮带劲的~

*部分图文来自网络,侵权联系删除,谢谢~

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