周日,发生在在天津路的一幕,家长群都在传!

原标题:周日,发生在在天津路的一幕,家长群都在传!

来源/十堰日报教育周刊

制作/张小沐

责编/王勇 编辑/李炎

饭后无聊要吃甜点,

心情不好要吃甜点。

当糖分进入身体,好像会自然地开心一点点。

我们对甜点的依赖和迷恋,

也许因为生活时刻需要一点自我犒赏的“甜”。

夏日来了,生活中怎么能少了甜点

说到甜点,小编就有一件事不得不说了

上周日

十堰日报社小记者走进

十堰优质烘焙品牌美怡客烘焙培训中心

了解品牌历程

向顶级烘焙大师刘顶兵老师学习如何做烘焙

感受自己亲手做烘焙的幸福时光

走进培训中心

餐桌上整齐的摆放着的法式西点、饮品,

引得小记者们垂涎三尺

“我也要做这个蛋糕,”“

蛋糕看起来好诱人……

带着满满的期待

小记者们赶紧找好自己的小伙伴

4人一组拿好自己的制作工具

雀雀欲试地准备开始烘焙了

同时美怡客的负责人刘博雅

对小记者表示热烈地欢迎

动手之前需要先了解制作步骤

在认真聆听了西点大师的讲解和示范后

早就按耐不住的小记者们开始行动了

整个烘焙房也顿时变得热闹起来

将黄油、面粉、砂糖、鸡蛋、果仁等

一一倒入盆内

按照老师教给的方法认真地搅拌打匀。

小记者们在老师的指导下很快地

完成了英式马芬蛋糕的准备工作

最后将准备好的纸杯蛋糕模具放入烤箱

静静等待着……

与此同时

美怡客烘焙培训中心还专门

为参加活动的小记者们准备了面包、蛋糕和饮品

小记者们在品尝之余

带着自己对烘焙的疑问

有幸采访到了美怡客烘焙培训中心

主厨刘顶兵师傅

小记者问刘师傅答

小记者陈冬雨提问刘师傅:“请问刘师傅从事这个行业多少年了?”

刘师傅回答:今年第十八年了。

小记者赵思淼提问刘师傅:“请问美怡客的产品的有什么特点?”

刘师傅回答:美怡客出品一直坚持做最天然健康新鲜。

小记者罗曼迪提问刘师傅:“听说您去过法国跟随世界上最好的几位甜点师学习过是吗?”

刘师傅回答:“是的,去年去了世界最顶级的甜点学校发法国雷诺特厨艺学院跟随世界上最顶级的9位MOF大师学习了最正宗的甜点制作技术。”(MOF是法国最佳手工艺奖,由总统亲自颁发奖章,获得这个奖项代表了技术的最高境界,是每一个甜点师毕生的最求)

小记者金家旋提问刘师傅:“请问为什么要开设美怡客烘焙培训中心?”

刘师傅回答:“开设美怡客烘焙培训中心的目的是,第一在十堰有很多烘焙爱好者想学习烘焙技术,但是又没有一个比较系统教学的地方,第二还有些烘焙从业人员想提高自己的技术,在十堰也没有一个正宗的培训机构,第三,我们也想把最正宗的技术传递出去,让更多的人了解掌握好的烘焙产品。”

小记者陈钰婷提问刘师傅:“美怡客的蛋糕面包都说好吃,我想知道这是为什么?”

刘师傅回答:“这个问题也是很多顾客问我的问题,是这样的,我们的原材料都是选用最好的,最天然健康的,我们的面包都是当天现烤,只卖当天,奶油选用法国铁塔天然动物奶油……这样我们的产品当然就好吃啦。”

小记者赵俊提问刘师傅:“美怡客未来的产品出品会有什么变化?”

刘师傅回答:“美怡客的出品选择是我们会坚持我们的初心,做最天然健康新鲜的产品,未来,我们会开发更多的适合小孩,老人吃的产品,还会开发出很多的适合特殊人群的产品比如适合对鸡蛋过敏的人群吃的蛋糕,对牛奶过敏人群的产品,以及适合本地顾客口味的产品。”

短短十几分钟

小记者们的问题都得到了解答

而正在烤箱里面烘焙的马芬蛋糕

也正新鲜出炉啦!

小记者们迫不及待地取出了热乎乎的马芬蛋糕,

捧着自己亲手制作的蛋糕

小记者们脸上都带着成功的喜悦!

此次活动让小记者们了解到

健康生活和烘焙的意义

也品尝到了本次美怡客提供的高端冷餐会

让小记者们学习到面包和法式西点的制作过程

带着自己的孝心和爱

给爸爸妈妈亲手制作了一款英式马芬蛋糕,

送去了最真诚和美味的问候

采访结束了

一起来看看小记者们这一天的感受吧

做“马芬”蛋糕

2018年7月1日上午9点30分,我们十堰市日报的小记者们走进了美怡客烘焙体验馆,准备学习做“马芬”蛋糕。

我们师傅姓刘,他技艺高超,2017年他还花了三十万去法国留学——学习做法式蛋糕的技巧。

开始做蛋糕喽!老师给我们每人发了一个大碗,里面有一大块天然黄油和一些奶粉。

第一步,把黄油和奶粉搅匀,等有一点发白了就可以停止。

第二步,打一个生鸡蛋黄,搅匀,一点一点的倒进碗里,用力的搅拌混合,边倒一点,边搅拌均匀,直到看不见蛋黄为止。

第三步,在半碗面粉里加入一块香蕉,还有一些核桃仁和蔓越莓干,均匀搅拌五分钟,倒进模具里就完成了。

最后把蛋糕放入烤箱中烤上十五直二十分钟,美味的“马芬”就好了。

吃着自己做的“马芬”蛋糕,我心里开心极了。

六一小学三年五班 胡阳泽

做蛋糕

今天,我参加十堰日报社小记者,去美怡客做蛋糕。当我来的时候,看见了很多漂亮的蛋糕,真想吃一口呀,我还闻到了奶香的味道。当我们开始做蛋糕的时候,里边有已经放好的黄油。

老师说让我们使劲儿的搅拌,搅到有点白的那种程度,搅完之后,分五次放入鸡蛋。然后放入低粉,都是天然原料。再放入葡萄,核桃,香蕉,再使劲搅拌,最后挤到小盒子里。阿姨帮我把蛋糕放入蒸箱里烤。

我都闻到奶油的香味了呢,我喜欢小记者活动。

三堰小学四一班陈钰婷

小记者走进美怡客烘焙培训中心

本次活动于上午9点30分正式开始。首先是美怡客老板刘博雅女士对本次活动发表致辞;接下来举行授牌仪式,十堰日报社领导当日授权美怡客为小记者们“烘培类”实训基地。

美怡客首席烘焙大师刘顶兵师傅还亲自给小记者们授课,教我们怎么才能做出一款美味可口的英式马芬蛋糕。小记者们听完刘师傅的讲解,都认真地操作起来,场面十分壮观。在烘烤蛋糕的同时,小记者们又对刘顶兵师傅进行了专访,刘师傅都耐心地为我们一一解答。

采访结束后,我们又品尝了美怡客提供的高端冷餐会,非富的品种,精致的摆盘,漂亮的造型,让我不禁感叹,一块块普普通通的蛋糕经过师傅们的巧手制作,就变成了一件件精美的艺术品。

这次活动使我们知道了烘培是一件极具乐趣的事情,爱生活,爱烘焙,享受你的每一刻。

东风一小五年方泽慧

除了有意义的烘焙制作外

美怡客烘焙培训中心被授予

十堰日报社小记者“烘焙类”实训基地

这就意味着十堰美怡客烘焙中心

正式成为十堰十堰日报社小记者烘焙体验基地

同时开启了小记者活动发展新模式

也为小记者的动手操作能力得到提升

而且美怡客老虎沟店被授予小记者官方报名处

想要报名小记者的伙伴们

可以来这个地方报名哦~

美怡客焙艺坊

寻找专注、志同道合的朋友

让每一个来美怡客吃面包的顾客

或是路过美怡客的人都感受到生活的快乐

享受面包带来的健康生活

正是美怡客所追求的

美怡客焙艺坊

Add:人民北路港辉商业中心1楼

(近巴黎婚纱/太和饭庄)

Tel: 0719- 8677757

如果想自己动手做蛋糕

可以到烘焙培训中心体验

美怡客烘焙培训中心

Add:天津路天格花园2楼

(澜菲溪岸向前500米即到)

Tel:0719 - 8662020

客服微信:mm8677757

小记者开阔视野、提升格局

让孩子赢在起跑线上

就等你来!

小记者成长热线:

任老师:13797861017

张老师:18062172047

报名地址:十堰日报社二楼教育周刊办公室

湖北工业职业技术学院图书馆五楼小记者办公室

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本文由提供十堰日报教育周刊

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