【我爱烘焙】时蔬烤鸡腿

原标题:【我爱烘焙】时蔬烤鸡腿

鸡腿腌制入味之后,和各种时蔬一起放入烤箱烘烤。烤好之后连同烤盘一起端上桌,肉质厚且嫩滑,加了土豆、莴笋、芦笋、胡萝卜、洋葱、大蒜等,烤出来的鸡肉香而不腻,而且荤素搭配,营养满分。

食材:鸡腿5个、土豆2个、胡萝卜1个、青椒1个、莴笋1根、芦笋1把、洋葱半个、奥尔良烤肉料4勺、蚝油1水、香菇酱2勺、大蒜1颗

做法:

1、鸡腿洗净,用叉子扎小孔,加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。

2、准备好各种时蔬。

3、土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块,洋葱切丝,青椒切块,芦笋切段,大蒜横切。

4、将各种时蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中,再加入蚝油、香菇酱,拌匀腌制十分钟。

5、将各种时蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中。

6、放入预热好的烤箱中层。

7、烤箱设定上管温度180度,下管160度,时间35分钟。

8、烤好之后取出就可以开动啦。

PS:

1.鸡腿腌制时间至少四个小时,时间长一些更加入味。我一般是晚上调好料放入冰箱腌制一夜,第二天再烤。

2.蔬菜可以根据自己的喜好自由选择。

3.腌肉料、蚝油、香菇酱都是有咸味的,腌制蔬菜的时候没有加盐,口味重的话可以加少许盐。

4.烤制温度根据自己烤箱性能调整。

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